Moruše bílá - Morus alba


Výška: strom, vysoký 10 - 15 (20) m.

Plod: plodenství nažek. Bílý nebo narůžovělý až černý (u M. alba var. nigra), dlouhý až 4 cm.

Květ: nenápadný zelený.

Odolnost: Plně mrazuvzdorná rostlina do -25 stupňů.

Stanoviště: slunné.

Půda:  hlinitá či písčitá. 

Jedlé části: Plod.

Poživatelnost za čerstva*: 8/10 - velmi chutné

Poživatelnost po úpravě*: 8/10 - velmi chutné

Chuť: plody bílého morušovníku jsou sladší, než plody barevných druhů.

Využití: plody se jedí čerstvé, často se suší, nebo se z nich vaří marmelády a kvasí vína.

 

Moruše černá - Morus nigra


Výška: strom, vysoký 10 - 15 (20) m.

Plod: plodenství nažek. černofialový, dlouhý až 4 cm.

Květ: nenápadný zelený.

Odolnost: Plně mrazuvzdorná rostlina do cca -25 stupňů.

Stanoviště: slunné.

Půda:  hlinitá či písčitá. 

Jedlé části: Plod.

Poživatelnost za čerstva*: 9/10 - vynikající

Poživatelnost po úpravě*: 9/10 - vynikající

Chuť: plody morušovníku černého jsou vynikajícím ovocem, sladké, nakyslé a příjemně aromatické chuti. Plody bohužel dlouho nevydrží, proto se nevyváží a nejsou ani příliš známé, i přes svoji výbornou chuť a využití. 

Využití: plody se jedí čerstvé, často se suší, nebo se z nich vaří marmelády a kvasí vína.


DomůDomů