Mahonie cesmínolistá - Mahonia aquifolium

 

Výška: 50 - 180 cm.

Plod: tmavě fialová bobule, velká kolem 10 - 15 mm, rostoucí v bohatém hroznu. 

Květ: vykvétá už v zimě hrozny zlatých květů. 

Odolnost: plně mrazuvzdorná rostlina.

Stanoviště: slunečné, polostinné i stinné.

Půda: hlinitá až jílovitá, pH neutrální.

Jedlé části: plod, květ.

Poživatelnost za čerstva*: 4/10 - nepříliš dobré

Poživatelnost po úpravě*: 7/10 - chutné

Chuť: syrové plody jsou poněkud kyselé, avšak bez dalších "pachutí". Jsou i šťavnaté, ale nejchutnější jsou zpracované. 

Využití: plody se zpracovávají na džem, šťávy, sirupy. Suší se do čajů a přidávají se i do pečiva nebo müsli. Narozdíl od jiných zajímavých plodících dřevin se mahonii dostalo přízně v západních zemích a existují i vyšlechtěné ovocné kultivary.


DomůDomů