Slivoň špendlík žlutý - Prunus insititia 

 

Plody této slivoně, která se ojediněle vyskytuje v naší přírodě, jsou vůbec nejkvalitnější z našich planých slivoní a to především svojí meruňkovou chutí a odnímatelností pecky od dužniny. 

Výška:  4 - 7 m.

Plod: žlutá peckovice, velká 3 cm. 

Květ: bílý. 

Odolnost: plně mrazuvzdorná rostlina.

Stanoviště: slunečné, polostinné.

Půda: hlinitá i písčitá, pH neutrální.

Jedlé části: plod.

Poživatelnost za čerstva*: 10/10 - vynikající

Poživatelnost po úpravě*: 8/10 - chutné

Chuť: plody jsou vynikající, sladkokyselé, šťavnaté a připomínají meruňky.

Využití: plody se jedí čerstvé, mohou se také zpracovávat na kompoty, džemy, do ovocných knedlíků či pečených dezertů. Mohou se také sušit jako švestky. Dále se z nich vyrábí kvalitní pálenka.

 

Slivoň špendlík modrý - Prunus insititia 

 

Výška:  4 - 7 m.

Plod: tmavě modrá peckovice, velká 3 cm. 

Květ: bílý. 

Odolnost: plně mrazuvzdorná rostlina.

Stanoviště: slunečné, polostinné.

Půda: hlinitá i písčitá, pH neutrální.

Jedlé části: plod.

Poživatelnost za čerstva*: 9/10 - vynikající

Poživatelnost po úpravě*: 8/10 - chutné

Chuť: plody jsou vynikající, za plné zralosti velmi sladké, s vyšším obsahem cukru, než kulturní švestky.

Využití: plody se jedí čerstvé, mohou se také zpracovávat na kompoty, džemy, do ovocných knedlíků či pečených dezertů. Mohou se také sušit jako švestky. Dále se z nich vyrábí zřejmě nejkvalitnější pálenka vůbec, díky velkému obsahu cukru v plodech.


DomůDomů