Aronie černoplodá (=temnoplodec černoplodý) - Aronia melanocarpa


Výška: keř 1,5 - 2,5 m.

Plod: černé malvičky v chocholíku.

Květ: květenství je chocholík bílých kvítků.

Odolnost: plně mrazuvzdorná rostlina.

Stanoviště: slunné, polostinné.

Půda: písčita, hlinitá i jílovitá

Jedlé části: plod.

Poživatelnost za čerstva*: 6/10 - chutné

Poživatelnost po úpravě*: 10/10 - vynikající

Chuť: i přes známou trpkost plodů jsou plody chutné i za syrova. Na trpkost se dá zvyknout a pokud ji pomineme, je v plodu vyvážená chuť cukru a kyselin, která však vynikne až v produktech z aronie, zejména v sirupu, který je lahůdkou a ve víně. 

Využití: plody se mohou jíst čerstvé, což je vhodné zejména díky obsahovým látkám v plodech, neboť varem se jich mnoho vytrácí, ale přesto se častěji upravují na marmeládu, sirup, víno, nebo se kandují. Zvláště syrové plody jsou přírodním lékem, obsahují množství vitaminů a minerálů a zejména flavnoidů a barviv, která jsou nezbytná pro správnou funkci cév.


DomůDomů